シードケーキ

粉類を合わせてふるっておく。
レモンは洗って皮をすりおろし、汁をしぼる。
オーブンは180℃に予熱。

室温に戻したバターを練り、グラニュー糖を加えてふんわりするまで泡立て器で混ぜる。溶き卵を少しずつ混ぜ合わせる。

レモンの皮と汁、牛乳を入れて混ぜる。
キャラウェイと粉類をさっくりと混ぜ合わせる。

焼けたらクーラー等に乗せて冷ます。