超ショートカット！ミカンのオランジェット

みかんを5mmくらいの薄切りに輪切りに。

○を火にかけ、とかしたところで、ミカンを投入。
＜超ショートカット＞
煮崩れないよう早め（10分程度）で引き上げる。

＜超ショートカット＞
少し乾かしたら、レンジで5分。
その後、一晩ほったらかします。

市販のチョコレートでもなんでも。湯銭で溶かして、テンパリング。水分が混ざると分離するので、コアントローなども注意。

冷蔵庫へ。（あまり入れすぎると乾燥します）
チョコが固まってたら、オレンジ部分が堅くなりすぎないよう早めにラッピング。