鶏胸肉のバナナケチャップ煮込み

鶏胸肉のバナナケチャップ煮込み

Description

珍しいバナナケチャップを手に入れたときはこれ!

材料 (2人分)

豚胸肉
300g
サラダ油
少々
玉ねぎ
1/2個
刻みパセリ
少々
小麦粉
適量
おおさじ3
タレ
砂糖
少々
醤油
おおさじ1
80cc
おおさじ2
バナナケチャップ
おおさじ5
塩コショウ
少々

作り方

1

玉ねぎと鶏胸肉は食べやすいように先に切っておきます。タレの調味料も先に混ぜておきます

2

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鶏肉に酒と塩コショウを加えかるくもんで冷蔵庫で30分ほどつけておきます

3

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水気を切って軽く小麦粉をまぶします。鶏肉をつけていた酒などはタレに加えます。

4

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薄く油をしいたフライパンに強火で玉ねぎをさっと1分ほどいためたら弱火にします

5

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鶏肉を加えてフタをして弱火のまま加熱します(だいたい10分くらい)

6

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片面に焼き色がついてきたら裏面も加熱します(こちらも10分ほど)

7

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両面に焼き色がついたら作っておいたタレを加えてフタをして5分ほど弱火で加熱します

8

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フタを取ったら煮汁がなくなるまで20分ほど弱火で加熱します

9

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お皿に盛りつけたら飾りに刻みパセリをふりかけて完成です

コツ・ポイント

弱火はできるだけ弱いほうがいいです。そのぶんじっくり長く煮込んでください。

このレシピの生い立ち

偶然にもバナナケチャップを手に入れた俺たちは
レシピID : 2011270 公開日 : 12/10/30 更新日 : 12/10/30

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