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バターと牛乳は室温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。
1のバターをボウルに入れてやわらかく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
2に溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ1の牛乳も加えて混ぜる。
3に粉類(米粉、ベーキングパウダー)を加え、さっくり混ぜバニラエッセンスも加える。
天板にlクッキングペーパーを敷き、4の生地を乗せ、予熱したオーブンで約15分焼く。