ニラと人参とエリンギのさっぱり酢炒め
AImyme
作り方
-
-
1
-
ニラは４cm位の長さに切る。
それ以外は全て千切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油をひき、まず人参がしんなりするまで炒める。
-
-
-
3
-
キャベツ・エリンギ・ハム・油揚げも入れて一緒に炒める。
-
-
-
4
-
全体にしんなりしてきたら、最後にニラを加えひと炒めし、調味料を入れ炒め合わせます。
-
-
-
5
-
器に盛り、お好みでごまをふり出来上がりです。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残った野菜を消費するために作ったおかずです。人参の歯ごたえやニラの風味で美味しくいただけるはず。お弁当にも入れています。
AImyme
