多目的本格激ウマ塩麹ホワイトソース
ぺトロ
作り方
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1
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玉ねぎを全て薄くスライスする
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2
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フライパンにオリーブ油大さじ5をかけ玉ねぎを入れオリーブ油大さじ5をかける
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3
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弱火で火をつけ蓋をして蒸し焼きにする
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4
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約20分蓋をしてほっといたら玉ねぎ蒸されしんなりし水分出ます干し貝柱スープを入れる
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5
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この干し貝柱スープがうまい(*^^*)
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6
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また蓋をして中火弱で15分時々混ぜてやく
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7
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かなりしんなりしたら蓋を開けそこからは着いて中火強にし玉ねぎを潰しながら炒める約15分
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8
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バター、塩麹を入れ炒める
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9
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良くなじませる
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10
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小麦粉をふりかける
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11
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玉ねぎと小麦粉をなじませ粉が無くなるまで炒める
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12
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牛乳を少しづつ私は約10回に分け牛乳を入れ伸ばしました
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13
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粗熱を取り、フリーザーパックに使う分づつ分けて冷凍します！
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コツ・ポイント
時間かけ！でもほぼ玉ねぎ炒める時はほったらかしだから朝一お弁当作る隣で作ります！約1時間半玉ねぎ炒める事で旨さ抜群になります！
このレシピの生い立ち
ガス代時間節約の為まとめて作りました☆〜（ゝ。∂）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぺトロ
