滑らかクリーミー♪パンプキンスープ
カンパーニュ！！
作り方
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1
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玉ねぎとカボチャを適当な大きさに切る。カボチャは、皮も取り除く。
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2
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1を圧力鍋に入れ、バターで焦がさないように炒める。水とコンソメキューブを入れ、蓋をして加熱。圧力がかかってから1分。
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3
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圧力が抜けて、あら熱がとれたら、ミキサーに移してスイッチオン。
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4
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再び鍋に移して、牛乳・生クリームを加え、塩・コショウで味を整えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
炒める時に焦がさないようにすることぐらいしか、注意点はないので、本当に簡単です。スープの濃さは、お好みで牛乳で調節してください。冬はホッコリ温めて、夏は冷たく冷やして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
1度にたくさん作ったら、牛乳で伸ばす前の状態でタッパーに入れて冷凍しておけば、食べたい時に牛乳で伸ばして、すぐに食べれます。
カンパーニュ！！
