グルテンそぼろの三色丼

グルテンを缶から取り出しほぐして回帰水に10分浸けてからざるに上げて洗い流し水気を切る。

1を鍋に入れておろししょうがとめんつゆとひたひたの水を加えて火にかけ、水分が半量になるまで煮る。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。

塩茹でしたインゲンを斜めに薄切りにする。

器にご飯を盛りつけ３と４と５を乗せる。