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夏バテ防止の豚丼（他人丼）

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Description

牛丼専門店では出されていない、卵とじの豚丼です。お昼のメニューに最適なご飯がすすむ一品です。

材料 （2人分）

豚肉
250グラム
玉ねぎ
1/2個
生卵
2個
海苔
適量
醤油
大さじ2杯
鶏だし塩スープ
大さじ1/2杯
みりん
大さじ１杯
水
50cc
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを油で炒める、ある程度火が通ったら豚肉を入れて炒める

  2. 2

    水と調味料を全部入れて、弱火で炒め煮にする。

  3. 3

    溶き卵に大さじ１杯の水を入れて、炒め煮にした豚肉と玉ねぎに流し込み弱火で火を入れる。

  4. 4

    溶き卵がトロトロ程度で火を止め、ご飯の上に盛り付け、海苔をふりかけ出来上がり。

  5. 5

    写真

    野菜が驚くほどに美味しくなる！
    鶏だし塩スープ 鶏味塩
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コツ・ポイント

溶き卵に火が通り過ぎて、硬くならないように気をつけましょう。

このレシピの生い立ち

学生時代に簡単に出来る丼ものとして友人と一緒に、先輩の作る豚丼を見よう見真似で覚えて、ちょっとだけアレンジした料理です。
トロトロの卵が嬉しい一品です。
レシピID : 2015044 公開日 : 12/11/02 更新日 : 17/09/26

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半田の旨味家
夏バテ防止の豚丼（他人丼）
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