さつまいも畑☆パスタの画像

Description

さつま芋が主役♪
ごまドレで簡単味付け。

材料 (2人分)

100g
30g
20g
胡麻ドレッシング
大匙2
めんつゆ(ストレート)
大匙2

作り方

  1. 1

    さつま芋は輪切りに、耐熱皿ルクエなども可)に重ならないように並べてふんわりラップをかけて1分30秒加熱します。

  2. 2

    鍋に水、塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹でます。
    枝豆と粒コーンは盛り付け小皿へ移しておきます。

  3. 3

    胡麻ドレッシングとめんつゆを軽く混ぜ合わせてタレを作ります。
    茹であがったパスタにタレ(25ml)をからめます。

  4. 4

    さつま芋は両面軽くフライパンで焼き、お皿へ並べます。
    ③の和えたパスタ、枝豆と粒コーンを散らして残りのタレをかけて完成!

コツ・ポイント

おかずの一品として、またはメインとして考える場合、さつま芋とパスタの量を調整してみて下さい。

パスタを茹でる時にさつま芋も一緒に茹でるというエコな調理方法も良いのかなと思います。今回は、輪切りで皮をつけたので別で下準備しました。

このレシピの生い立ち

秋の子どもの芋ほり遠足でのお土産で作り始めたのがきっかけです。
輪切りに並べてさつま芋を畑に見立てたのですが、秋の思い出として今後も作ってあげたいなと思います。
レシピID : 2016805 公開日 : 12/11/04 更新日 : 12/11/04

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