さつまいもとりんごのプリン

1. 1

   

   ケーキ型の内側に薄くバターを塗る。砂糖と水を煮詰め茶色になったらお湯を加えカラメルソースを作り、ケーキ型の底に流し入れる

2. 2

   さつまいもはレンジで15分程チンをする。包丁で皮ごと10等分程に刻む。

3. 3

   りんごは1/8を飾り用に皮を残したまま縦にスライス。残りは皮をむき一口大に切る。皿に乗せ砂糖をかけ3分程レンジでチンする

4. 4

   ミキサーにさつまいも、たまご、牛乳、砂糖を入れ、さつまいものゴロゴロがなくなるまで攪拌する。

5. 5

   混ぜる用のりんごを、つぶさないようにさっくりまぜる。バニラエッセンスを加える。

6. 6

   天板に水をはり、オーブンで150度40分ほど焼く。仕上げに飾り用のりんごで飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち