カブとベーコンの煮物。の画像

Description

カブが美味しい季節ですね♪
ちょっと和風をアレンジして、ベーコンと油揚げと炊き合わせてみました。

材料 (4人分)

小3個
4枚
5枚
カブの茎
適量
☆出し汁
250cc
☆みりん
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    カブを適当な大きさに切り、☆印の調味料と一緒にひと煮立ちさせる。

  2. 2

    油揚げは湯通しして、しっかり油を抜き1/4に切る。

    ベーコンは細切り

  3. 3

    写真

    1にベーコンを入れ、ひと煮立ちしたら、醤油と油揚げを入れて煮る。

  4. 4

    食べる直前に、茎を入れ、火を通して完成!!

コツ・ポイント

◎味はお好みで加減して下さい。
◎茎はあまり煮込むと、色が悪くなるので、きれいな緑に火が通る程度で止める。
(私はうっかり火を通し過ぎて、少し色が悪くなってます・・・)

このレシピの生い立ち

カブを沢山頂いた時に、味を変える為にベーコンを使ったら、美味しかったから。
レシピID : 2017941 公開日 : 12/11/05 更新日 : 12/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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chocoraママ
ベーコンの旨味が染み渡り良いお味ですね☆美味しくいただきました♡
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creeeampan
ほうれん草入りで☆お揚げとベーコンからダシが出て美味しいです‼❀

レポありがとうございます♡ほうれん草入りも美味しそう~♪

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まろろっく
油揚げ無しですが、カブにしっかり味がしみていて美味しかったです。

レポありがとうございます♡カブが美味しい季節ですね♪

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haLかあちゃん
かぶの甘みとベーコンのコクで、おいしくいただけました(*^^*)

レポありがとうございます。お礼コメが遅くなってスミマセン!