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さつまいもを1㌢の輪切りして水にさらし、ざるにあげておく。
耐熱皿にならべてラップをふんわりかけ、レンジで600W3分くらいチンしてやわらかくしておく。
フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。
牛肉の色が変わってきたら、しんなりするまで玉ねぎを炒める。
さらにさつまいもお加え、さっと炒める。
砂糖を入れて全体にからめる。
醤油、酒、みりんを入れて炒める。
皿に盛ってインゲンをちらして出来上がり☆
ありがとうございます。チンゲン菜も美味しそうですね。
ありがとうございます。エリンギも美味しそうですね!
お弁当のおかずになって良かったです。ありがとうございます☆