豚ロースカツのラー油丼

豚肉に、下味を付け、にんにくを塗り、バッドに、醤油、酒、砂糖を混ぜた所に漬けます。

両面軽く漬け、カレー粉を振り、片栗粉を付けます。

フライパンに、油を用意し、１７０℃まで温めた油で、カツを揚げます。

白ネギは、細切りに、鷹の爪は、輪切りにし、チンゲンサイが、しんなりしたら、ご飯に、乗せます。

カツが揚れば、斜め切りにし、どんぶりに乗せます。

上に、白ネギ、鷹の爪、食べるラー油を掛け、完成。