秋鮭の甘酢漬け

生鮭は半分に切り小麦粉をまぶす。

玉ねぎはスライス、にんじんは千切り、レンコンは銀杏、または半月にスライス、きのこは食べやすい大きさにする。

1の鮭をフライパンで皮をカリカリになるまで焼く。
(油は分量外)

調味料を混ぜ合わせておく。

タッパーに鮭、炒めた野菜をいれその上から5の調味料を加える。