イタリアンライスコロッケ
Description
大きなまあるいケチャップライスの真ん中にチーズを詰めて揚げたライスコロッケにミートソースをかけたお料理です。
材料
(4人分)
茶碗4杯分
ケチャップ
100cc
ハッピーソルト
小匙1
ピザ用シュレッドチーズ又は生モッツアレラ
160g
適宜
1個
細かいパン粉(衣用)
2カップ
揚げ油
適宜
オリーブ油
大匙2
玉ねぎのみじん切り
1カップ
大匙1
人参のみじん切り
1/2カップ
セロリのみじん切り
1/2カップ
160g
赤ワイン
1/2カップ
1缶
ハッピーソルト
大匙1
ローリエの葉
2枚
作り方
コツ・ポイント
ライスコロッケを揚げるときはミルクパンの様な深くて小さい鍋がお勧めです。
ハッピーソルトを使うので他のハーブや調味料は入れなくても大丈夫。ない場合は、他のハーブソルトや調味料で加減してください。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで
ハッピーソルトを使うので他のハーブや調味料は入れなくても大丈夫。ない場合は、他のハーブソルトや調味料で加減してください。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたものを再現しました。
もちろん簡単に家庭でできるようにアレンジしています。
もちろん簡単に家庭でできるようにアレンジしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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