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卵を卵黄と卵白に分けておく。
クリームチーズを常温で柔らかくする。時間がない場合は電子レンジで600w、1分加熱。
砂糖を3から4回に分けて卵白に加え、メレンゲを作る。一気に入れるとメレンゲができないので、少しずつ。
柔らかくなったクリームチーズと卵黄を混ぜ合わせる。クリームチーズのだまが消えるようにしっかり。
メレンゲをしっかり作ったらクリームチーズと混ぜ合わせる。
完全に混ぜ合わせたら形に流し込む。取り出しやすいように私はクッキングシートを中に敷きました。
天板に水を張りそこに型を置き、170℃に余熱したオーブンで35分焼いて出来上がりです。
2013.3.26 砂糖の量を変更しました。
凄い美味しそう!! デコレーションも可愛いし♥レポ感謝です。
形は関係ないですよ!砂糖はお好みで調節してください!
苺アンド生クリーム美味しそう♡♡すごくきれい!レポ感謝ー
あー、そうでしたかー!砂糖少なめで試してみます!レポ感謝!