豚ロースのオーブン焼き　香味ソース

【下準備】
A:豚肉に、
塩、胡椒、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、セージパウダー、
を振り、１０分置く。
B:○長ねぎ、きゅうり、みょうが、を千切りにする。

オーブン予熱：200度

フライパンに油を敷き、肉の表面がきつね色になるまで焼く。

溶かしバターとはちみつを混ぜておく。

オーブンの天板に、くず野菜を敷いて、肉をのせ、200度で12分焼く。
途中、バター＆はちみつを３回に分けてかける。

【香味ソース】
●酒、みりんのアルコールを飛ばし、しょうゆ、砂糖、にんにく、玉ねぎ、を加えて、火にかけ湧かす。
火を止め、ごま、胡椒、を加える。
※コチュジャンを少々加えても。

【盛り付け】
肉と千切り野菜をもり、香味ソースをかける。

肉で野菜を巻いても。