簡単☆おいなりさん

お米をといで、ダシ昆布を入れていつもよりだいーぶお水を減らして硬めのご飯を炊く。

油揚げは菜箸などでコロコロしてから半分に切る。油抜きする。◎の調味料で煮る。落し蓋をして、汁気がなくなるまで。

砂糖と塩を鍋に入れてｷﾞﾘｷﾞﾘ溶けるくらいの酢をいれて火にかけ、溶けたら火から下ろす。冷めたら残りの酢を入れる。

みじん切りの甘酢生姜とごまを混ぜる。

お揚げは１回ぎゅっとしぼる。酢飯を一掴み、お揚げに詰める。