ご飯がすすむ！豚の野菜巻き＆お味噌ソース

にんじんとねぎをほぼ同じ長さになるように千切りにします。しそは洗って水気をきっておきます。

★の材料を全て器に入れて、良く混ぜます。

１で準備した材料をしゃぶしゃぶ用の豚肉に巻いていきます。
巻き終わったらこしょうをします。

フライパンに油を適量ひき、４の豚肉を並べます。中火で少し焦げ目がつくまで両面焼き、２のソースをまんべんなくかけ入れます。

蓋をして、中火弱くらいで蒸焼きにします。
野菜の水が出てきてしばらくしたら肉を転がしてソースを絡めながら焼いていきます。

水気が無くなってきたら肉をソースに絡めながら器に盛り付けます。ゴマをまぶして出来上がり☆