簡単ヘルシー♪豆苗と春雨の卵炒め
putimiko
作り方
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1
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豆苗は根を切り落とし、長さを上下2等分に切る
ベーコンは細かく切る
卵は溶きほぐす
◆を混ぜる
★をあわせておく
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2
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今回は小分けで調理しやすい春雨を使用（1個8g×5＝40g）
春雨の湯戻しは表示より短めにして下さい
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3
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ざるにあげ、キッチン鋏で食べやすく何箇所か切る
炒める時に団子状にならない為にも忘れずに！短めに切ると豆苗と絡み易いです
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟状の大きめのスクランブルエッグを作り一旦取り出す
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5
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オイルを少量足し、ベーコンを炒める
ここから手早くします！
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6
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豆苗の下部分を先に入れて炒め、続いて上の芽の部分も入れ軽く炒める
春雨を入れ★を春雨の上にかけるようにして良くほぐす
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7
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卵を戻す、ツナも入れ、全体に混ざりあえば出来上がり
（好みでガーリックパウダーを入れて下さい）
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器に盛り、胡麻と鰹節をふる（お好みで）
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9
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こちらも豆苗を使った簡単な炒め物です
レシピID : 2077953
「蟹カマと豆苗入りきざみ昆布のきんぴら風」
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レシピID:1260967
「豆苗入り・舞茸と里芋の味噌ミルクスープ」
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レシピID : 786034
「鶏肉と豆苗の炒め＊ナッツがけ」
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春雨を使ったレシピ
ID : 2488343「ささみとメンマのナムル風春雨サラダ」
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2018年3月
クックパッドレシピ本に掲載して頂きました、ありがとうございます
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14
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コツ・ポイント
＊ベーコンが無くても美味しく仕上がりますが、
入れると彩りが良いです
＊とにかく手早く！
炒め過ぎに気をつけることです＾＾
*卵は1個でも（その場合ガラスープも半分に）
入れると彩りが良いです
＊とにかく手早く！
炒め過ぎに気をつけることです＾＾
*卵は1個でも（その場合ガラスープも半分に）
このレシピの生い立ち
＊栄養価の高い豆苗とヘルシーな春雨を使って
簡単スピード料理を作りました
＊14・3月19日
ヤフースポットライトコーナーでレシピ紹介をして頂きました、有難うございます
簡単スピード料理を作りました
＊14・3月19日
ヤフースポットライトコーナーでレシピ紹介をして頂きました、有難うございます
このレシピの作者
putimiko
