美人の素♡牡蠣とアボガドのレモンあん

Name: 美人の素♡牡蠣とアボガドのレモンあん
Yield: 4人分
Ingredients: 牡蠣 １５０ｇ; アボガド 1個; ぶなシメジ 1株; 薄力粉 大さじ２; ★きび砂糖 大さじ２; ★片栗粉 大さじ１; ★水 １００ｃｃ; レモン汁 大さじ２; しょうゆ 小さじ１; オリーブ油 大さじ１

Description

牡蠣とアボガドとレモンのビタミンＣでお肌ツヤツヤの予感♪しかも低カロリー＆減塩でいうことなし✿

まんまるらあて

材料（4人分）

１５０ｇ

1個

1株

大さじ２

★きび砂糖

大さじ２

★片栗粉

大さじ１

★水

１００ｃｃ

レモン汁

大さじ２

しょうゆ

小さじ１

オリーブ油

大さじ１

作り方

1

鍋に★を入れよく混ぜた後火にかける。しっかりとろみがついたら火からおろし、レモン汁を加え混ぜる。
2

牡蠣は大さじ2ほどの大根おろし（分量外）でやさしく洗ってから水洗いし、ペーパーで水分をとる。薄力粉を薄くまぶす。
3

アボガドは種を外して食べやすく切り、皿に並べておく。
4

フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、牡蠣と小房に分けたシメジをソテーする。牡蠣は両面焼き色がついたら皿に盛る。
5

シメジに牡蠣の旨みが絡むように炒め、最後にしょうゆを回しかける。
6

皿に盛り１をかけて完成！
一人当たり
カロリー　148kcal
塩分　0.4ｇ

コツ・ポイント

シメジより牡蠣のほうが早く火が入ると思うので、焼きすぎないうちに取り出して下さい。
大根おろしが無ければ塩水洗いでＯＫです。

このレシピの生い立ち

勝手にご当地メニューを考えるのが大好き♪
確か、広島はレモンも特産だった気がするので。合わせてみました。栄養の吸収力もＵＰするし！
（そもそも牡蠣とレモンって定番ですが）

レシピID : 2026051 公開日 : 12/11/12 更新日 : 12/11/12

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/