トマトジュースでペンネアラビアータ

トマトジュースでペンネアラビアータの画像

Description

ホール缶いらずのペンネアラビアータです。

材料 (2人分)

150g
5~6本
にんにく
1~2片
コンソメ顆粒
小さじ2
ケチャップ
大さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1半
パセリのみじん切り
お好みで

作り方

  1. 1

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    今回使用したペンネはこちら。
    ペンネは予めゆでておきます。

  2. 2

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    マッシュルームは輪切りに、ウィンナーは斜め切りにします
    (きり方はお好みでどうぞ)

  3. 3

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    ちなみに私はこちらを使用しています(にんにくのみじん切り面倒なのでかなり便利です笑)

  4. 4

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    フライパンに大さじ1半のオリーブオイルをいれにんにくを炒めていきます(焦げないように火は弱火中火程度)

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    ウィンナーとマッシュルームを投入、こちらも焦げないように混ぜながら炒めます

  6. 6

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    ⑤を炒め終えたら、トマトジュース・ケチャップ・コンソメをいれ味を調えていきます。

  7. 7

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    最後にゆでておいたペンネを投入し、ソースを絡めるように混ぜ、塩コショウをお好みで振り掛ければ完成です。

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    お皿に盛り付けたあと、おこのみでパセリなどを掛けお召し上がりください(別になくてもOKです)

  9. 9

コツ・ポイント

火力が強すぎるとすぐに、にんにくがこげてしまうので、にんにくを焦がさないように火加減に注意してください。

ホール缶だと余らせてしまいがちなのでトマトジュースでお手軽に作ってみました。

このレシピの生い立ち

ちょっとしたお昼ご飯に丁度いいです♪思い立って作ってみました。

ちなみに、今回マッシュルームとウィンナーでしたが、具材はお好みでOKです。
しめじやささみなども美味しいですし、逆にペンネのみでも美味しく食べれます。笑
レシピID : 2026323 公開日 : 12/11/12 更新日 : 13/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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chakiyama
主人も美味い美味いと喜んでました♡リピしますね^ ^

レポありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ

初れぽ
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vicky4690
一人ランチに♪簡単にささっと作れていい♪美味しかったです^^

有難うございます★私も面倒なときはさっと作ります。笑