基本?かぼちゃの煮つけ

基本?かぼちゃの煮つけ
年よりっぽいおかずかな?(笑)

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/2個
鶏ひき肉
150gぐらい
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
1/2カップ
水溶き片栗粉
少々

1

かぼちゃは種とわたをとって一口大に切る。軽く面取りする。

2

なべにだし汁、砂糖、しょうゆを煮たて、鶏ひき肉を入れてひき肉がぽろぽろになるまでかき混ぜながら煮る。

3

2の煮汁をこして、ひき肉はお皿にとっておいて、なべに煮汁と1のかぼちゃを入れ、ひたひたになるぐらいの水を入れて火にかける。

4

煮立ったら、弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、2のひき肉を入れてざっと煮て、水溶き片栗粉でちょっととろみをつけてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 20273 公開日 : 01/05/05 更新日 : 01/06/21

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