☆冬☆里芋のぽかぽか煮～ゆず添え～

さといもを剥き一口サイズにきったら小さじ2の塩（レシピ外）を振りもむ。

1を数回水で洗い流してぬめりをとる。（手が痒くなることあるので敏感な方は手袋を！）

里芋がかぶるくらいの水を入れ『ほんだし』を加えたら火にかける。この状態でコトコト20分。弱火～中火で調整を。

お皿に盛りつけたらゆずを添えて完成です。