かなカフェ*チキンとねぎのミルクリゾット

かなカフェ*チキンとねぎのミルクリゾットの画像

Description

固くなったごはんはリゾットにしてしまおう!
レンジのないロンドン生活の工夫の一品です。

材料 (2人分)

1枚(140g)
適量
250mlくらい
にんにく
1かけ
めんつゆ
少々
コンソメ
1かけ
オリーブスプレッド(オリーブオイル入りのマーガリン)
10g

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。ねぎとにんにくをみじん切り

  2. 2

    鍋にオリーブスプレッドとにんにくを熱し、香りが出てきたらねぎを炒める。(飾り用にねぎは少量残しておく)

  3. 3

    2の鍋に鶏肉を入れ炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、火を止めてから牛乳を入れる。コンソメも入れて、極弱火で温める。※強火だと牛乳が分離するので注意

  5. 5

    冷えたごはんを鍋に投入。弱火で煮込む。

  6. 6

    めんつゆで味を整えて、皿に盛り、ねぎを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

あれば、チーズなどを加えてコクを出してもよいでしょう。にんにくは焦がさないように。牛乳は沸騰すると分離してしまうので、弱火でゆっくり温めるようにしましょう。オリーブスプレッドはマーガリンまたはバターと少しのオリーブオイルで代用可能です。

このレシピの生い立ち

家にあるものだけで作るかなカフェレシピ。
レンジがないので、冷えたごはんを温めるすべが無い!外は寒いし、あったかいリゾットにして食べてしまおう、と考えだしたレシピです。
牛乳とコンソメ、にんにく、少しの麺つゆはパスタにもgood☆
レシピID : 2027984 公開日 : 12/11/13 更新日 : 12/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
たんめんmn
たまねぎとウインナ-で代用!簡単でおいしかったです♪

ナイスアレンジですね!レポありがとうございます^ ^

写真
ちぃ0715
作り方似てるけどめんつゆ入れる事で濃くなって美味しい♡リピする♡

レポありがとうございます♡麺つゆ大活躍ですよね!

写真
:*Chika*:
簡単なのにすごく美味しい♡ご飯少なめで満腹感も♡

美味しそうに出来上がってますね♫レポありがとうございます☆

写真
ウエムキ
ネギじゃなくて、刻みのり飾ってみました♪

刻み海苔!すごい!美味しそうです*レポありがとうございます!