牡蠣のレモン照り焼き
レンバス
作り方
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1
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レモン汁と醤油、はちみつを混ぜておきます。
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2
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牡蠣は流水で優しく洗い、キッチンペーパーで水気をよく取ります。
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3
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２に酒をふり、塩、コショウをして小麦粉をまぶします。
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4
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フライパンにサラダ油を中火に熱し、３を焼き色が付くまで焼き、１を加えて煮絡めます。
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5
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マヨネーズにヨーグルトと豆乳、にんにくを加えて混ぜます。
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6
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野菜サラダに４を盛りつけ５を全体にかけて食べます。
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コツ・ポイント
★はちみつの量は味をみて加減してください。★無糖のヨーグルトがない場合はマヨネーズを多めにして豆乳か牛乳を加え酸味としてレモン汁を少し加えてください。★野菜サラダはお好みの種類でOKです。
このレシピの生い立ち
牡蠣とレモンの相性が良いので我が家でよく作る鮭のレモン照り焼き（レシピID：948935）をアレンジして作ってみました。
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レンバス
