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きんぴらごぼう

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Description

普通のきんぴらごぼうです

材料 （４人分）

ごぼう大
半分
人参大
一本
えのき(なくてもよい)
半把
水
200cc
みりん
大さじ２
醤油
大さじ３
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして水にさらす

  2. 2

    人参をうすく斜めに切りさらに縦に長く細く切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、人参ごぼうを炒める

  4. 4

    えのきを加え、みりんと水をいれ炒める

  5. 5

    写真

    しんなりしてきたら醤油を加え、水分がなくなりこってりしてきたら、ごま油を加えて器に盛る

コツ・ポイント

根気よくよく炒めること
材料をうすく細かく切ること

お好みで、七味やゴマを…

このレシピの生い立ち

ごぼう消費
子供が小さいので、辛くなく柔らかいきんぴらにしました
レシピID : 2030772 公開日 : 12/11/16 更新日 : 12/11/20

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きんぴらごぼう
by kitaruna