和テイストなごまパン♡HBで生地作り

和テイストなごまパン♡HBで生地作りの画像

Description

シンプルなごまパン♡油脂をごま油にしてみたら和テイストなパンになりました!
※ドライイースト記載忘れがあり追記しました。

材料 (丸パン12個分)

250g
50g
5g
砂糖
15g
ごま油
大2
180ml
10g
10g
✿お好みで中にチーズを入れてもOK✿

作り方

  1. 1

    ごま以外の材料をケースにセット。
    生地作りはHBにお任せ!!
    ミックスコールでごまを投入。

  2. 2

    台に打ち粉をして生地を取り出し、ガス抜き。12等分にして丸めベンチタイム15分。
    ※濡れ布巾をかけて下さい!

  3. 3

    ベンチタイム終了した2を手でペタンと押し軽くガス抜きし、左右、前後と折り、合わせつまみながら全体を丸くする。

  4. 4

    オーブンの発酵機能で(30°で20分)二次発酵。
    発酵機能がなければ30°前後の室温で30分~40分置く。要濡れ布巾

  5. 5

    180°に予熱したオーブンで12分~15分焼く。
    オーブンのタイプで違いがあるので様子を見ながら焼いて下さい!

  6. 6

    焼きあがったらすぐにオーブンから出し冷ます!

    美味しいごまパンの完成~☆

コツ・ポイント

ごま油は白い方がさっぱり系の味です。

水分量少し変更しました。m(_ _)m

このレシピの生い立ち

ごま油と塩の組み合わせが好きなので、オイルで焼くパンのレシピを参考にして焼いてみました。
レシピID : 2033293 公開日 : 12/11/18 更新日 : 13/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
写真
あいこぷん
手ごねで♪チーズもいれて美味しくできました(*^o^*)

手ごね!凄い~(私、出来ません……)とっても美味しそう~感謝

写真
のんのんSTELLA
手捏ねで♬ごま油&黒白ごまの良い香り~♬ごま油をin初で美味~✿

私には未知の世界の手捏ね!綺麗な形でいい色で美味しそう♡感謝

写真
ニコニコカナリン
ごまが香ばしくて美味でした。素敵なレシピに感謝。

まん丸沢山並んで可愛い♡お試し頂きありがとう♡レポ感謝です。

写真
にゃんころ姫
包み方失敗して中のチーズが流出したけど胡麻生地最高です!

全然失敗じゃないですよ~美味しそうなレポ&嬉しいコメありがと