子供も食べやすいビーフシチュー♪
きの3
作り方
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1
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3cm台に切ったスネ肉を赤ワインに漬け込む。
じゃが芋・人参・玉ねぎをお肉と同じくらいの大きさにカットする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、塩・胡椒したお肉を強火で焦げ目をつける（中はレア）
漬け込んでおいたワインを入れる。
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3
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厚手の鍋で、玉ねぎ・人参・マッシュルームを炒め、ある程度火が通ったらお肉を鍋に入れ、☆印を入れ1時間煮込む。
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4
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鍋にデミグラスを入れ更に30分煮込む。
じゃが芋を入れ10分、ハヤシのルー・ブイヨンを入れ10分煮込む。
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5
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塩・胡椒で味を調え皿に盛り付け生クリームを垂らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
デミグラス缶だけだと大人の味です♪
ハヤシライスソース又はハッシュドビーフのルーで甘みが増して子供が食べやすくなります。
うちの子はトーストしたバケットと頂くのがお気に入りです。
ハヤシライスソース又はハッシュドビーフのルーで甘みが増して子供が食べやすくなります。
うちの子はトーストしたバケットと頂くのがお気に入りです。
このレシピの生い立ち
始めは正統派（笑）で作っていたのですが、小学2年の息子には食べづらかったようなので市販のハヤシライスソースを足したところ、美味しいと食べてくれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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