*豚肉と春菊の梅あんかけうどん*

豚肉は一口大にカットし、片栗粉（分量外）をまぶし、もみこんでおく。
春菊も食べやすい大きさにカットする。

梅干しは種を除いてたたき細かくして●とともに鍋に入れ、沸騰したら豚肉を入れ、火が通ったら春菊も入れる。

うどんを袋などに記載の時間で茹で、湯を切って器に盛り付ける。

完成したら、うどんの器にあんかけつゆをそそぎ、お好みで刻んだ長ネギと梅干し、おろし生姜を添えて召し上がれ。