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簡単！！白菜と豚バラのとろとろ煮

簡単！！白菜と豚バラのとろとろ煮の画像

Description

ほっとくだけで、甘い白菜とこっくり豚バラ肉の美味しい煮物が出来てしまいます！分量も覚えやすくて楽々！

材料 （２人分）

豚バラブロック肉
200g
白菜
200g
★お酒
大さじ１
★味醂
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
生姜（千切り）
１片
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    豚肉は、1cm幅に切り、熱湯をかけて霜降りにし、ザルにあげ水気を切る。。白菜も１cm幅のざく切りに。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油少々を入れ、白菜をさっと炒める。

  3. 3

    ２に、豚肉、★を入れフタをし、圧力がかかったら弱火にし５分煮る。（圧力鍋でない場合は、フタをし弱火で３０分煮る）

  4. 4

    火を止め自然に圧力がさがったら、フタを開け、水分をとばし煮詰める。

コツ・ポイント

豚バラ肉は薄めに切って炒るので、早くやわらかくなります。
初めに熱湯をかけて、余分な脂をおとすので、さっぱり仕上がります。
圧力鍋がなくても作れます（手順３参考）

このレシピの生い立ち

ほっとくだけで、簡単に美味しい煮物がつくれたら便利だなあと思って考えました。
レシピID : 2039394 公開日 : 12/11/27 更新日 : 12/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年11月26日
写真
ＭＩ−ＳＡＮ
欲張ってたくさん野菜類を入れてしまいましたがとっても美味しくいただきました❗️
#寒い時期にピッタリ #煮込み料理 #野菜多めキノコ多め #あったかい
2014年12月3日
写真
☆みゆきん☆
柔らかくて美味しかったでーす★リピします！
2014年6月20日
写真
サトモユリア
お久しぶりですvちくわでかさまし！家族に好評でペロリでしたv

ちくわで旨味も倍増しそうですね！掲載が遅れてすみません>_<

2014年3月3日
写真
マイロックハート
ほっとする味に仕上がり♪遅く帰宅してきた主人に丁度良かったです★

レポありがとうございます！掲載が遅れてすみません(>_<)

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( )
河埜玲子
簡単！！白菜と豚バラのとろとろ煮
by 河埜玲子