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温野菜のグラタン

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Description

冷蔵庫や家にある材料でぱぱっと作る簡単グラタンです。

材料 （4人前）

ブロッコリー
1株(200g)
人参
1/3本（50g）
玉ねぎスライス
1/2個分(70g）
ホールコーン
60g
ツナ缶
１缶(80g)
小麦粉(薄力粉)
大さじ２
バター又はマーガリン
20g
豆乳又は牛乳や低脂肪乳
200cc
クレイジーソルト
少々（0.1g）
コンソメ顆粒
小さじ１（4g）
とろけるタイプのチーズ
50g程（お好みの量で）
乾燥パセリ
0.1g

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとスライスした人参は、下茹でします。

  2. 2

    厚手の鍋に、バターまたはマーガリンを熱しスライス玉ねぎを焦がさないように炒めます。

  3. 3

    小麦粉を加え馴染むまで炒めたら、人肌に温めた豆乳又は牛乳等を少しづつ加えます。

  4. 4

    クレソル、コンソメ、ホールコーンを加え味が整ったら火を止めます。

  5. 5

    グラタン皿に１と綱を並べ、上から4とチーズをかけオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き上げ出来上がりです。

  6. 6

    乾燥パセリをふりかけいただきます

コツ・ポイント

★豆乳や牛乳は温めるとだまになりにくく調理がしやすいです。
★我が家ではカルシウム強化や鉄分強化の牛乳を使ってミネラル補給をします。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーをおいしく食べたくてグラタンにしてみました。チーズをかけるだけよりも皆が喜びました。
レシピID : 2040068 公開日 : 12/11/25 更新日 : 12/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月24日
写真
ねこねこさーん
マカロニも入れてみました。家族にも大好評！美味しかったです！

わ～！マカロニも入れていいですね！食べたいな～(^-^)

2015年4月16日
初れぽ
写真
YUN_gac
簡単に野菜摂れるのがいいですね！カボチャとかも入れてみたいです！

ありがとうございます(*^^*)カボチャ 合いそう♪

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フラワーはながっぱ
温野菜のグラタン
by フラワーはながっぱ