シンプル！フライパンdeさつま芋蒸し焼き

さつま芋はよく洗って皮ごと約１ｃｍ厚さに切る。１５分ほど水に浸け、水けを切る。

油を熱したフライパンに１を並べ入れ、フタをして中火（ＩＨ４）で５分ほど加熱する。

２を裏返してフタをし、中火で２分加熱する。水を加えてフタをし、さらに約３分蒸し焼きにする。竹串を刺して火通りを確認する。