ノンオイル・クレーム・ダマンドの画像

Description

アーモンドクリームが食べたいけど、カロリーが…
水切りヨーグルトを使って極力抑えました!

材料 (18センチタルト台)

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルトはバターの代わりです。脂肪0オススメ
    粉はアーモンドプードル100%の方がおいしいのですが、カロリーが…

  2. 2

    なので、カロリーが約半分の小麦粉に本来の半量を置き換えています。
    これでだいぶカロリーカットできました。

  3. 3

    粉糖が無い場合、グラニュー糖:コーンスターチを100:3でFPにかけるとすぐできます。
    無ければ普通に上白糖でも。

  4. 4

    カスタードクリームは「ゆきらいんさんレシピID:427415」をオススメします。
    簡単でおいしいです!

  5. 5

    ←砂糖を10g減らしても十分おいしいです。カロリーも少しカットになります。
    勿論、他レシピのカスタードクリームでもOK!

  6. 6

    ■ここから作り方■
    水切りヨーグルトに粉糖を泡立て器でぐるぐるすり混ぜます。
    溶きほぐした玉子を入れ、ぐるぐる混ぜます。

  7. 7

    ゴムへらに持ちかえ、アーモンドプードルを混ぜる。
    ふるった薄力粉を入れてさっくり混ぜる

  8. 8

    冷めているカスタードクリームを混ぜる。なるべくすぐには使わずにビニール袋に密封して冷蔵庫で馴染ませておく。

  9. 9

    タルト台に流して170度で35分程焼けば出来上がり。
    フルーツや他のフィリングと合わせておいしいタルトを作ってください。

  10. 10

    タルト台はレシピID:2029836「ノンオイルおからタルト台」をオススメ。
    完全ノンオイルタルトを作る事ができます。

  11. 11

    写真

    純ココア5gを入れて。

  12. 12

    写真

    飲料用いちごミルク粉末1回分を混ぜて。

コツ・ポイント

余ったダマンドは冷凍保存できます。
ビニール袋に入れて縛って密封しておくといいですね。
解凍後もそのまま先を切れば使いやすいですし。
レンジ解凍はせずに自然解凍してくださいね。

このレシピの生い立ち

カスタードクリームを入れる発想はnyontaさんのレシピID:1443189に感銘を受けて。
しっとりおいしくなります!
レシピID : 2042811 公開日 : 12/12/12 更新日 : 12/12/19

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