牡蠣の茶碗蒸し
pandasenbe
作り方
コツ・ポイント
お酒を入れると材料が沈みこまずに出来上がります。水が沸騰して巣が出来ないように、火加減の調節はこまめにして、牡蠣、ブリ、百合根など季節の食材やサプライズな具材を入れてみましょう。
このレシピの生い立ち
母の銀杏の割り方がユニークなんです。銀杏を殻のまま封筒に入れて、電子レンジで爆発させます。夜空に浮かぶ花火のような音をたてて、殻は簡単に割れます。銀杏はわが家の秋の風物詩です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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