ネギ&鰹節使いで温タレ頂く鱈入り湯豆腐♪

ネギ&鰹節使いで温タレ頂く鱈入り湯豆腐♪
湯豆腐と言えばポン酢で頂くのが王道ですが我が家の湯豆腐は温ネギ鰹節醤油で鱈入り湯豆腐が王道!もちオンTheライスが最高!

材料

木綿豆腐
適量
お好み量で
昆布
適宜
長ネギ(みじん切り)
1本
鰹節
適量
醤油
適量
日本酒
1合
味の素(無くても可)
定量

1

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鍋で湯煎出来る様に蕎麦猪口の様な物に刻んだ長ネギ&鰹節醤油&味の素(無くても可)を入れて混ぜておきます。

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湯豆腐の方は日本酒、昆布、水、で沸騰させた鍋に豆腐と鱈を入れて鱈に火が入る程度熱して下さい。

3

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食べ方は豆腐や鱈を湯煎してあるネギ鰹節醤油タレに浸して皿盛りに♪

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また浸した豆腐をご飯にオン!して豆腐を崩してかっ込むのがまた旨い!!!

コツ・ポイント

ポン酢で頂く湯豆腐は酒の肴向きですが~オンネギ鰹節醤油タレはご飯に良く合います(^o^)b
タレに浸した豆腐をオンTheライスで崩して喰らえばご飯がすすむ君間違いなし(^o^)v

このレシピの生い立ち

私が子供の頃からの我が家の定番湯豆腐!
大きな画像で見たい方は
http://1yoshiis.seesaa.net/article/300029641.html
レシピID : 2043546 公開日 : 12/11/29 更新日 : 15/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/01/10

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実家で食べてたのですが作り方が分からず…助かりました!

●銀ちゃん●

お作り頂き有難う御座います♪懐かしい味ですよね(^o^)b

15/12/10

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具沢山ですが…子供達にも好評で美味しかったです!

聖蘭sera

お作り頂き有難う御座います♪具だくさんも美味しそうですねぇ♪

14/01/11

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今食べてますが、美味しいですね。癖になりそうです

ずるも

お作り頂き有難う御座います♪温かいタレがまたいいですよね♪

13/03/01

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ポン酢もいいけどこれも美味しかったです。ありがとうございました。

みれりゆまま

お作り頂き有難う御座います♪これはご飯との相性いいですよね♪