メタボ対策ばっちりロールキャベツ
キムの部屋
作り方
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1
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じゃがいもを水で洗い水をふきとらずに、ラップをして、7分半かけます。玉葱をみじん切して、塩をもみこみ、しばらくおきます。
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2
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じゃがいもの皮を剥き、潰し冷ましておきます。
キャベツの葉を取りレンジで4分かけます。玉葱の水分をふき取ります。
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3
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ひき肉に少し塩をふりまずは、粘りが出るまで、混ぜ、荒熱の取れたじゃがいも、玉葱の順にもみこみ、胡麻と塩胡椒をしもみます。
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4
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レンジからキャベツを出して、具を入れて巻いておきます。 巻き方は自由に…最後とめたい方は、スパゲッティでしてもいいですよ
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5
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出汁は自由に…私はヒタヒタ迄水をいれて、コンソメ味にしました。
(*^^*) 中火で、15分程煮込んだら出来上がりです
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6
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キャベツが足りない場合は、レンジで同じようにして下さい。枚数は様子を見ながら、足して行く感じでお願いいたします。
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7
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最後にキムチを乗せて写真を撮りました♪♪
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コツ・ポイント
キャベツに巻き煮込むだけです。じゃがいもは水分で蒸し上がる感じになるので、水は切らずにラップをしてください。 ひき肉は塩をして混ぜるだけで、粘りが早くにでます。玉葱は、必ず手間ですが水切りはしてくださいね！
このレシピの生い立ち
メタボ対策にいい、じゃがいもと玉葱、キャベツを使って一品作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キムの部屋
