豚バラと大根じゃがいもの甘辛煮

豚バラと大根じゃがいもの甘辛煮
ゴハンがすすむ!

材料 (4人分)

豚バラ肉
250g
大根
1/2本
じゃがいも
2個
1/2欠片チューブなら1cm
しょうゆ
大さじ3〜4
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ3〜4
彩りの緑のもの
あれば適量

1

大根は厚さ1.5cm程度の半月切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、下ゆでする。

2

柔らかくなったら水切りしておく。

3

フライパンに油を大さじ1熱し、にんにくを香りがでるまで炒める。豚バラから油が出るので、この時の油は少量!

4

写真

豚バラを炒め、火が通ったら大根とじゃがいもを投入。軽く混ぜたら調味料を加える。

5

弱火にして味を染み込ませる。汁気がなくなって味が染みたら出来上がり!

6

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コツ・ポイント

主人が甘めが好きなので少し甘いかも?味見しながら調整してください。
調味料を入れて一煮立ちしたら、食べる直前まで火を止めておくと大根とじゃがいもによく味が染み込みます(^^)
大根だけだととサッパリ、じゃがいもだけだとこってりめになります。

このレシピの生い立ち

大根とじゃがいもが大量にあったので作ってみました
レシピID : 2044055 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味し〜い♫ わたし好みのお味でした(o^^o)

☆りんりんゆこりん☆

よかった♫また作ってください(^O^)

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4歳娘がモリモリ食べてくれました♬うちの定番に決定♡(^o^)

ぴしぇ✿

よかったです(^^)

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豚バラがなくて厚揚げで代用しましたが、とても美味しかったです♡

quuumi0702

厚揚げもおいしそう(^^)

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彩りに人参と水菜を 。仕上げにあらびき胡椒をふって出来上がりー。

たんまんま

彩りキレイですね^o^