肉じゃがのトマト煮

大き目の鍋にお湯を沸かし豚バラを固まりのまま茹でます。一緒に重曹も入れてね！ぐつぐつしてきたらあくをとり、弱火で40分くらい。

お肉をザルにあげましょう。ゆで汁もすてて鍋もいったん洗い、ここに2ｃｍくらいにスライスしたお肉を入れます。

玉ねぎ・にんにくは薄くスライスして、ジャガイモは大きめにざっくり切りましょう。コレを全て②の鍋に入れ中火にかけます。