卵白2個消費☆簡単チョコマフィンの画像

Description

我が家でよく余る卵白。
奇跡的に(笑)、美味しい
チョコマフィン完成!
14.9.18話題入りに感謝です(*^^*)

材料 (8個分)

120g
小匙1
2個
砂糖
70g
50ml
30g
卵白3個の場合は全てを1.5倍でマフィン12個分出来ます。

作り方

  1. 1

    ◎の粉類はふるっておく。オーブンは180度に予熱。バターは室温に戻すか、500Wで10秒ずつで柔らかくしておく。

  2. 2

    卵白を(電動)泡だて器でほぐし、砂糖を加え、角が立つ位になったら生クリームも加えてさらに1分ほど混ぜる。

  3. 3

    手順2にバターを加え、泡だて器でさらに混ぜる。だまっぽさがなくなったら、チョコチップも加えて混ぜる。

  4. 4

    へらに持ち替え、手順3にふるっておいたAの粉類を加えてさっくり混ぜ、マフィンの型に流し込む。180度で20分。

コツ・ポイント

・手順2で、追加の生クリームを入れて混ぜるときに特に角を立てるまでする必要はありません。
・手順4ではさっくり切るように混ぜること☆
・ガスオーブンでは180度で20分。電気の場合はもう少しかかるかもです。

このレシピの生い立ち

我が家で大好きな落合シェフのカルボナーラを作るたびに余る「卵白2個」。
美味しいおやつに生まれ変わりました!
レシピID : 2046335 公開日 : 12/12/02 更新日 : 14/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (17人)
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クック7DO9GJ☆
パウンド型で!20分では足らず追加で焼きました☆

パウンド型で作ってくださり、ありがとうございます☆彡

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shiro_goma
卵白2個と生クリーム美味しく消費出来ました(o^^o)

嬉しいです♪作っていただき感謝(^人^)

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クッキングみずきレシ
卵白4個分あったので作りました。子供たちのおやつが出来ました。

返信遅れ申し訳ありません。作っていただけて感謝です!

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海ガメの背中
余った卵白が2ありレピ探して見つけました♪美味しい!感謝です♪

返信遅れ申し訳ありません。作っていただけて感謝です!