ふわっとろっ生姜入り卵スープ♪

生姜は皮を剥き千切りに、わけぎは小口切り、卵はよく溶きほぐしておきます。

鍋に水と中華だし、生姜を入れ火にかけます。

沸騰し生姜の香りが立ってきたら、同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、掻き混ぜます。