野菜でシフォン～カリフラワー編

【前準備】茹でたカリフラーをFP等で細かくする（ワタシはミルサー使用）。★で固めのメレンゲをつくる。☆を合わせふるっておく。オーブンは160℃で余熱。

ボウルに●を入れ、泡立て器でよく混ぜる。【前準備】で用意した粉類をふるいいれ、さらに混ぜる（泡立て器でＯＫ）←ペーストっぽいカンジ。

２．に【前準備】で用意したカリフラワーを加え、ゴムべら等を使用して混ぜる。

型に入れ、160℃で２０分。様子を見ながら。焼きあがったら、逆さにして冷ます。