白菜とじゃがいもの味噌マヨサラダ☆
pakira555
作り方
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1
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白菜は軸と葉に分ける。
適当なサイズに切る。
→今回は
軸の方は、3㎝長さ・1㎝幅（固いので小さめ）。
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2
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白菜の葉は、3cm長さ・2cm幅位に切る。
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3
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耐熱容器に①を入れラップをふんわりし加熱（600ｗ2分）
②を加え（１分30秒位）加熱
ザルに上げ水気を切っておく
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4
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じゃが芋は小さめにカットし、さっと水にさらしレンジで加熱（軽く火が通るまで、600ｗ1分位）。
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5
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フライパンに油を熱し、（あればべーコン）→じゃがいも→白菜の順にやや強めの中火で水分を飛ばすように炒める。
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6
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☆を加えしっかりとなじませる。
すりごまを加えて火を止め、マヨネーズをあえる。
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7
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塩こしょうで味を整え、冷蔵庫で冷やして完成。
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8
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あればブラックペッパーやドライパセリを振ってくださいね。
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コツ・ポイント
☆出来立てそのままでもOKですが、冷蔵庫で冷やして食べると一層おいしいと思います♪
☆ベーコンではなくウインナーやカニカマなど冷蔵庫にあるものを少し加えると味が深まります。
☆ベーコンではなくウインナーやカニカマなど冷蔵庫にあるものを少し加えると味が深まります。
このレシピの生い立ち
お鍋で余っている白菜がたくさんあったのでいつもと違った感じの料理にしたいと思って。
pakira555
