健康美人☆ヤーコン人参スープ

ヤーコンは皮を剥き細切りにしたら水につけておく。人参も細切りにする。

お鍋にオリーブオイル(小2くらい)を入れて水気を切ったヤーコンと人参を入れ炒める。しんなりしたら塩、コショウをする。

お水とコンソメを入れて蓋をして中火弱で煮る。