＊簡単＊カレー風味のチキンカツレツ＊

鶏肉は皮を剥がす。厚い部分は包丁で開いておく。塩こしょう、カレー粉を両面に振り、馴染ませておく。

バットにパン粉を入れ、1の鶏肉を入れ、上から押さえてパン粉を全体につける。

熱したフライパンに油と皮を入れる。鶏肉を入れ、弱火～中火で3分～4分程焼き焦げ目を薄くつけ、裏に返し2～3分焼く。

器にミックスハーブ野菜、レモンを添え、お肉を盛り付ける（お箸の時は切り分けて下さい）

追記・・こちらは厚さが3㎝近く有るお肉の表面を切ってから焼きました。200ｇ位のお肉だと薄いのでそのままでも焼けます。

＊皮が小さく脂が出ない時は、油を足して焼いて下さい。
4＊最後にバターを5g程加えて焼くと、更に美味しく仕上がります。