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オッサンの根菜スープ

オッサンの根菜スープの画像

Description

根菜オンリーで和風スープを作りました。
具沢山＆ヘルシーで、おかずの一品にもなります。

材料 （２人分）

じゃがいも
１個
里芋
１個
人参
１／２個
大根
５センチ
ゴボウ
１０センチ
水
８００ｃｃ（４カップ）
だしの素
大さじ２
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウはささがけ、他の根菜は食べやすい大きさに切り、鍋に水と根菜を入れて沸騰させます。

  2. 2

    写真

    沸騰したらアクを取り除きます。

  3. 3

    写真

    だしの素と醤油を入れ、弱火で20分程煮込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

コツは、アクを丁寧に取り除くことくらいです。
基本的には、切って煮るだけです。

このレシピの生い立ち

ウチに根菜が沢山あったので、スープを作ってみようと思って、やってみました。
レシピID : 2052138 公開日 : 12/12/08 更新日 : 12/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (24人)
2022年7月28日
写真
ｅｋ４
根菜たっぷりで野菜不足をなんとか補う事が出来ました。私は柚胡椒もトッピング♪大人ですから😁
#根菜たっぷりスープ！
2021年12月7日
写真
ｅｋ４
仕事帰りの寒さもほっこり温まります♪今週も忙しいので絶対リピしたかった一品。
#からだポカポカ #根菜たっぷり！ #癒やされレシピ
2021年5月31日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
お肉沢山食べれたら根菜も沢山摂りたい！満腹感あるのに反対にお腹の掃除にもなるね♪韓国風RPも美味しいけど和風もやはり美味しかった
#根菜の栄養たっぷりスープ
2021年4月6日
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ｅｋ４
目茶美味しいですね！もっと早くこのレシピに出会うべきだったわ
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