広島焼
ゆうじパパ
作り方
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1
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小麦粉、だし汁、牛乳を混ぜる。
冷蔵庫に３０分寝かせる。
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2
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キャベツを百切りにする。
ホットプレートを１６０度にして、生地を薄くまるく塗る。
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3
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キャベツをのせる。
揚げ玉をかける。
残りの生地をかけて豚肉をのせる。
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4
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ひっくり返してから２００度にして７分蒸し焼きにする。（絶対にさわらないように）
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5
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横に卵を薄く焼き、その上にお好み焼きをのせる。
お好み焼きをひっくり返して、ソースをぬ塗る。
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コツ・ポイント
関西と違いお好み焼きソースが甘いので、広島限定ソースを使うことで、再現できると思います。
このレシピの生い立ち
広島で本場のお好み焼きを食べて家で再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆうじパパ
