イかとポテトのハーブソテー
hiro・はな
作り方
コツ・ポイント
●じゃがいもはレンジで加熱してから加えて炒めるので、時間が短く手早く作れる。
●ローズマリーは乾燥より香りがいいので、あればフレッシュを使いましょう。
●ローズマリーは乾燥より香りがいいので、あればフレッシュを使いましょう。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとイカを使って、作り方は簡単なのですが、塩・こしょうでシンプルな料理。イカのエキスが美味しさになり、若さを保つハーブと呼ばれるローズマリーを加えたらスッキリした、やや刺激的な香りで、地中海風なおしゃれな一皿になりました。
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