簡単!あさりの炊き込みご飯

簡単!あさりの炊き込みご飯

Description

めちゃ簡単なのに、メチャメチャ美味しいあさりの炊き込みご飯8(*^^*)8
子供もお祖母ちゃんもおかわり間違いなし!

材料 (米2合分)

お米
2合
あさりのむき身
200g
600cc
鰹だし(粉末)
4g
昆布だし(粉末)
4g
大さじ1
おろししょうが
適量
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
適量

作り方

1

写真

米をとぎ、ざるに上げて水を切る

2

鍋に水を入れ、沸いたら鰹だしと昆布だしを入れる

3

写真

2にあさりを入れ酒としょうがを入れたらひと煮たちさせる

4

3にみりんとしょうゆを入れひと煮たちしたら、味をみて薄いようであれば、お塩で味を整える

5

写真

米をお釜に入れて、あさりの煮汁を2合の目盛りまで入れる
その後、あさりの身を入れる

6

ご家庭の炊飯器の機能に従って(炊き込み機能など)スイッチON!
あとは、炊き上がるのを待つだけ♪

7

写真

炊き上がり、蒸らしたらお茶碗によそって召し上がれぇ\(^-^)/

コツ・ポイント

だし、あさりを煮るときはグツグツ煮たたせないようにしてください。
あさりの身が剥けて、煮汁が汚なくなっちゃいます。
お米に煮汁を入れる時は、あさりを入れないように気をつけて下さい
汁の量が米の量と合わなく、炊き上がりが固くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

自作ですo(^o^)o
残ったら冷蔵庫に入れて冷たいだし汁をかけてもGood!
熱い夏場やお酒の後には最高ですよ(*^_^*)
かつおだし・こぶだしは粉末使用。
こぶだしはなくてもOK!その場合はかつおだしを倍量に☆
レシピID : 2054291 公開日 : 12/12/10 更新日 : 13/01/29

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簡単なのに旨味たっぷりで美味しかったです。家呑みの〆に最高です。

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RateMal

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美味しい〜(◍•ᴗ•◍)レシピありがとうございます

ぺしゃ

2021/03/09

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あさりの旨味たっぷりでとても美味しかったです☆

わたるんママ

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